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     Miel de pissenlit  .

 

     non  ... pas  celui de  l'abeille !

 

     ( Christiane  , c'est la toute première  que je vois  )

 

pissenlit--_01.jpeg

     mais  celui de mamie Mouette

    pour commencer , vous repérez  des fleurs de pissenlit  , dans un coin bien propre ,

    surtout  vous évitez le bord des routes  .

         

pissenlit-_1.JPG

 

     il vous  faut  ( 365 ) fleurs

    et vous allez  prendre juste le jaune de celles -ci , "  surtout  " vous retirez bien le vert

    sinon votre miel va devenir vert  et amer

 

pissenlit_3.JPG

 

          vous allez voir c'est coquet à faire  bon courage  !

           

          il vous faut  .

          365 fleurs

          une orange et 1 citron

          1litre 200  d'eau

          1kl de sucre

 

          vous les mettez  dans une grande casserole  avec l'eau  orange et citron coupés en

          fines tranches ,

          vous faites  bouillir le tout , puis vous laissez mijoter une heure  à couvert .

          vous laissez reposer 24h au froid .

          le lendemain 

          vous filtrez

 

pissenlit-_4.JPG

 

           vous pressez

 

pissenlit_5.JPG

 

          vous  faites cuire le jus et le sucre  20 minutes

          sans oublier de touiller de temps en temps .

          et  ,,,,,, voilà le travail !

 

pissenlit-6.JPG

 

 

          courage vous allez vous régaler 

          ne tardez pas de trop ! bientôt vous n'aurez plus de fleurs .

                           

Tag(s) : #recettes de mamie mouette